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title: "Preço de Açúcar cristal (1 kg) no Brasil em julho de 2026"
description: "Preço mediano de Açúcar cristal (1 kg) no Brasil: R$ 3,40 em julho de 2026, queda de 1,2% no mês, com série mensal e mediana por estado."
source_url: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo/acucar-cristal
content_type: dataset
date: 2026-07-01
updated: 2026-07-01
site: "Custo por Prato"
language: pt-BR
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# Preço de Açúcar cristal (1 kg) no Brasil em julho de 2026

> Preço mediano de Açúcar cristal no varejo brasileiro, normalizado para a embalagem de referência de 1 kg.

Em julho de 2026, a mediana nacional de Açúcar cristal é R$ 3,40 por 1 kg, queda de 1,2% sobre o mês publicado anterior. A mediana usa 163 produtos de varejo distintos.

## Série mensal (mediana nacional)

| Mês | Mediana | Variação no mês | Variação em 12 meses | Amostra |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| abril de 2026 | R$ 3,89 | — | — | 14 |
| maio de 2026 | R$ 3,68 | -5,4% | — | 6 |
| junho de 2026 | R$ 3,44 | -6,5% | — | 71 |
| julho de 2026 | R$ 3,40 | -1,2% | — | 163 |

A variação compara com o último mês publicado deste insumo: mês sem amostra suficiente fica fora da série e não é preenchido com o valor anterior.

## Preço por estado em julho de 2026

| UF | Estado | Mediana | vs Brasil | Amostra |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| RJ | Rio de Janeiro | R$ 4,30 | +26,5% | 16 |
| BA | Bahia | R$ 3,79 | +11,5% | 9 |
| SE | Sergipe | R$ 3,79 | +11,5% | 8 |
| TO | Tocantins | R$ 3,69 | +8,5% | 18 |
| PI | Piauí | R$ 3,66 | +7,6% | 5 |
| GO | Goiás | R$ 3,60 | +5,9% | 10 |
| RS | Rio Grande do Sul | R$ 3,52 | +3,5% | 10 |
| SC | Santa Catarina | R$ 3,49 | +2,6% | 9 |
| CE | Ceará | R$ 3,47 | +2,1% | 7 |
| PA | Pará | R$ 3,45 | +1,5% | 16 |
| MA | Maranhão | R$ 3,20 | -5,9% | 5 |
| SP | São Paulo | R$ 3,20 | -5,9% | 63 |
| MG | Minas Gerais | R$ 2,99 | -12,1% | 10 |
| PR | Paraná | R$ 2,96 | -12,9% | 10 |
| MT | Mato Grosso | R$ 2,89 | -15,0% | 5 |
| DF | Distrito Federal | R$ 2,80 | -17,6% | 9 |

Só entram as UFs com no mínimo 5 produtos distintos no insumo no mês.

## Cestas em que este insumo entra

- [Cesta de confeitaria](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/confeitaria.md): 15 insumos.
- [Cesta de doceria](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/doceria.md): 12 insumos.

## Metodologia resumida

- Fonte: preços de varejo online coletados nas 27 unidades da federação e normalizados por categoria, marca e unidade.
- A cesta de cada nicho é fixa, com uma embalagem de referência definida por insumo. Mudar a composição quebra a comparabilidade da série.
- O preço de um insumo é a **mediana entre os produtos** que o representam, com cada produto escalado para a embalagem de referência.
- Uma UF só entra na tabela com no mínimo 5 produtos no insumo; abaixo disso, o insumo entra pela mediana nacional do mês.
- O agregado nacional usa todos os pontos do país, não a média das UFs; a amostra publicada conta produtos distintos.
- Índice com base 100 no primeiro mês de cobertura completa da cesta. Atualização mensal.
- Não publicamos preço por produto, marca ou loja: só os agregados por insumo curado.

Metodologia completa: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/metodologia

## Como citar

Custo por Prato. Preço de Açúcar cristal (1 kg) no Brasil em julho de 2026. Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo/acucar-cristal. Acesso em: [data do acesso].

## Links relacionados

- [Todos os insumos do índice](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo.md)
- [Índice Custo por Prato, todos os nichos](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos.md)
- [Tabelas de preços de insumos por nicho](https://www.custoporprato.com.br/precos.md)
- [Calculadora de custo de receita](https://www.custoporprato.com.br/calculadora.md)

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Conteúdo de [Custo por Prato](https://www.custoporprato.com.br), plataforma brasileira de precificação para pequenos e médios negócios de alimentação. Versão navegável desta página: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo/acucar-cristal