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title: "Preço de Arroz (1 kg) no Brasil em julho de 2026"
description: "Preço mediano de Arroz (1 kg) no Brasil: R$ 5,00 em julho de 2026, queda de 2,3% no mês, com série mensal e mediana por estado."
source_url: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo/arroz
content_type: dataset
date: 2026-07-01
updated: 2026-07-01
site: "Custo por Prato"
language: pt-BR
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# Preço de Arroz (1 kg) no Brasil em julho de 2026

> Preço mediano de Arroz no varejo brasileiro, normalizado para a embalagem de referência de 1 kg.

Em julho de 2026, a mediana nacional de Arroz é R$ 5,00 por 1 kg, queda de 2,3% sobre o mês publicado anterior. A mediana usa 965 produtos de varejo distintos.

## Série mensal (mediana nacional)

| Mês | Mediana | Variação no mês | Variação em 12 meses | Amostra |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| março de 2026 | R$ 5,22 | — | — | 42 |
| abril de 2026 | R$ 5,08 | -2,7% | — | 90 |
| maio de 2026 | R$ 4,99 | -1,8% | — | 36 |
| junho de 2026 | R$ 5,12 | +2,6% | — | 343 |
| julho de 2026 | R$ 5,00 | -2,3% | — | 965 |

A variação compara com o último mês publicado deste insumo: mês sem amostra suficiente fica fora da série e não é preenchido com o valor anterior.

## Preço por estado em julho de 2026

| UF | Estado | Mediana | vs Brasil | Amostra |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| TO | Tocantins | R$ 5,99 | +19,8% | 67 |
| PR | Paraná | R$ 5,62 | +12,4% | 83 |
| MS | Mato Grosso do Sul | R$ 5,57 | +11,4% | 15 |
| SP | São Paulo | R$ 5,30 | +6,0% | 491 |
| AP | Amapá | R$ 5,19 | +3,8% | 11 |
| GO | Goiás | R$ 5,00 | 0,0% | 29 |
| RO | Rondônia | R$ 5,00 | 0,0% | 8 |
| BA | Bahia | R$ 4,99 | -0,2% | 40 |
| MG | Minas Gerais | R$ 4,99 | -0,2% | 30 |
| PA | Pará | R$ 4,99 | -0,2% | 17 |
| RJ | Rio de Janeiro | R$ 4,99 | -0,2% | 106 |
| SE | Sergipe | R$ 4,92 | -1,6% | 11 |
| MT | Mato Grosso | R$ 4,85 | -3,0% | 14 |
| AM | Amazonas | R$ 4,69 | -6,2% | 6 |
| PE | Pernambuco | R$ 4,69 | -6,2% | 24 |
| SC | Santa Catarina | R$ 4,59 | -8,2% | 45 |
| ES | Espírito Santo | R$ 4,58 | -8,4% | 22 |
| DF | Distrito Federal | R$ 4,39 | -12,2% | 29 |
| PI | Piauí | R$ 4,20 | -16,0% | 13 |
| MA | Maranhão | R$ 4,19 | -16,2% | 19 |
| AC | Acre | R$ 4,09 | -18,2% | 17 |
| CE | Ceará | R$ 4,09 | -18,2% | 30 |
| RS | Rio Grande do Sul | R$ 3,55 | -29,0% | 34 |

Só entram as UFs com no mínimo 5 produtos distintos no insumo no mês.

## Cestas em que este insumo entra

- [Cesta de marmitaria](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/marmitaria.md): 12 insumos.
- [Cesta de restaurante](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/restaurante.md): 10 insumos.
- [Cesta de rotisseria](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/rotisseria.md): 12 insumos.

## Metodologia resumida

- Fonte: preços de varejo online coletados nas 27 unidades da federação e normalizados por categoria, marca e unidade.
- A cesta de cada nicho é fixa, com uma embalagem de referência definida por insumo. Mudar a composição quebra a comparabilidade da série.
- O preço de um insumo é a **mediana entre os produtos** que o representam, com cada produto escalado para a embalagem de referência.
- Uma UF só entra na tabela com no mínimo 5 produtos no insumo; abaixo disso, o insumo entra pela mediana nacional do mês.
- O agregado nacional usa todos os pontos do país, não a média das UFs; a amostra publicada conta produtos distintos.
- Índice com base 100 no primeiro mês de cobertura completa da cesta. Atualização mensal.
- Não publicamos preço por produto, marca ou loja: só os agregados por insumo curado.

Metodologia completa: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/metodologia

## Como citar

Custo por Prato. Preço de Arroz (1 kg) no Brasil em julho de 2026. Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo/arroz. Acesso em: [data do acesso].

## Links relacionados

- [Todos os insumos do índice](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo.md)
- [Índice Custo por Prato, todos os nichos](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos.md)
- [Tabelas de preços de insumos por nicho](https://www.custoporprato.com.br/precos.md)
- [Calculadora de custo de receita](https://www.custoporprato.com.br/calculadora.md)

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