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title: "Preço de Polpa de açaí (1 kg) no Brasil em julho de 2026"
description: "Preço mediano de Polpa de açaí (1 kg) no Brasil: R$ 31,11 em julho de 2026, queda de 1,4% no mês, com série mensal e mediana por estado."
source_url: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo/polpa-acai
content_type: dataset
date: 2026-07-01
updated: 2026-07-01
site: "Custo por Prato"
language: pt-BR
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# Preço de Polpa de açaí (1 kg) no Brasil em julho de 2026

> Preço mediano de Polpa de açaí no varejo brasileiro, normalizado para a embalagem de referência de 1 kg.

Em julho de 2026, a mediana nacional de Polpa de açaí é R$ 31,11 por 1 kg, queda de 1,4% sobre o mês publicado anterior. A mediana usa 149 produtos de varejo distintos.

## Série mensal (mediana nacional)

| Mês | Mediana | Variação no mês | Variação em 12 meses | Amostra |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| março de 2026 | R$ 31,00 | — | — | 9 |
| abril de 2026 | R$ 28,99 | -6,5% | — | 6 |
| junho de 2026 | R$ 31,54 | +8,8% | — | 79 |
| julho de 2026 | R$ 31,11 | -1,4% | — | 149 |

A variação compara com o último mês publicado deste insumo: mês sem amostra suficiente fica fora da série e não é preenchido com o valor anterior.

## Preço por estado em julho de 2026

| UF | Estado | Mediana | vs Brasil | Amostra |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| ES | Espírito Santo | R$ 47,18 | +51,7% | 6 |
| BA | Bahia | R$ 39,99 | +28,5% | 5 |
| PA | Pará | R$ 36,99 | +18,9% | 5 |
| CE | Ceará | R$ 35,83 | +15,2% | 8 |
| RJ | Rio de Janeiro | R$ 33,05 | +6,2% | 22 |
| SP | São Paulo | R$ 32,15 | +3,3% | 76 |
| MT | Mato Grosso | R$ 26,63 | -14,4% | 6 |
| MS | Mato Grosso do Sul | R$ 25,18 | -19,1% | 8 |
| PB | Paraíba | R$ 25,00 | -19,6% | 5 |
| MG | Minas Gerais | R$ 21,19 | -31,9% | 5 |
| RS | Rio Grande do Sul | R$ 18,96 | -39,1% | 8 |

Só entram as UFs com no mínimo 5 produtos distintos no insumo no mês.

## Cestas em que este insumo entra

- [Cesta de açaiteria](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/acaiteria.md): 10 insumos.

## Metodologia resumida

- Fonte: preços de varejo online coletados nas 27 unidades da federação e normalizados por categoria, marca e unidade.
- A cesta de cada nicho é fixa, com uma embalagem de referência definida por insumo. Mudar a composição quebra a comparabilidade da série.
- O preço de um insumo é a **mediana entre os produtos** que o representam, com cada produto escalado para a embalagem de referência.
- Uma UF só entra na tabela com no mínimo 5 produtos no insumo; abaixo disso, o insumo entra pela mediana nacional do mês.
- O agregado nacional usa todos os pontos do país, não a média das UFs; a amostra publicada conta produtos distintos.
- Índice com base 100 no primeiro mês de cobertura completa da cesta. Atualização mensal.
- Não publicamos preço por produto, marca ou loja: só os agregados por insumo curado.

Metodologia completa: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/metodologia

## Como citar

Custo por Prato. Preço de Polpa de açaí (1 kg) no Brasil em julho de 2026. Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo/polpa-acai. Acesso em: [data do acesso].

## Links relacionados

- [Todos os insumos do índice](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo.md)
- [Índice Custo por Prato, todos os nichos](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos.md)
- [Tabelas de preços de insumos por nicho](https://www.custoporprato.com.br/precos.md)
- [Calculadora de custo de receita](https://www.custoporprato.com.br/calculadora.md)

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Conteúdo de [Custo por Prato](https://www.custoporprato.com.br), plataforma brasileira de precificação para pequenos e médios negócios de alimentação. Versão navegável desta página: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo/polpa-acai