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title: "Preço de Queijo mussarela (1 kg) no Brasil em julho de 2026"
description: "Preço mediano de Queijo mussarela (1 kg) no Brasil: R$ 58,13 em julho de 2026, alta de 0,4% no mês, com série mensal e mediana por estado."
source_url: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo/queijo-mussarela
content_type: dataset
date: 2026-07-01
updated: 2026-07-01
site: "Custo por Prato"
language: pt-BR
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# Preço de Queijo mussarela (1 kg) no Brasil em julho de 2026

> Preço mediano de Queijo mussarela no varejo brasileiro, normalizado para a embalagem de referência de 1 kg.

Em julho de 2026, a mediana nacional de Queijo mussarela é R$ 58,13 por 1 kg, alta de 0,4% sobre o mês publicado anterior. A mediana usa 293 produtos de varejo distintos.

## Série mensal (mediana nacional)

| Mês | Mediana | Variação no mês | Variação em 12 meses | Amostra |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| março de 2026 | R$ 51,28 | — | — | 14 |
| abril de 2026 | R$ 50,90 | -0,7% | — | 31 |
| maio de 2026 | R$ 51,90 | +2,0% | — | 13 |
| junho de 2026 | R$ 57,91 | +11,6% | — | 130 |
| julho de 2026 | R$ 58,13 | +0,4% | — | 293 |

A variação compara com o último mês publicado deste insumo: mês sem amostra suficiente fica fora da série e não é preenchido com o valor anterior.

## Preço por estado em julho de 2026

| UF | Estado | Mediana | vs Brasil | Amostra |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| PB | Paraíba | R$ 84,00 | +44,5% | 7 |
| AL | Alagoas | R$ 70,50 | +21,3% | 6 |
| AC | Acre | R$ 66,60 | +14,6% | 8 |
| MS | Mato Grosso do Sul | R$ 64,99 | +11,8% | 9 |
| PI | Piauí | R$ 63,00 | +8,4% | 9 |
| RO | Rondônia | R$ 62,38 | +7,3% | 16 |
| RJ | Rio de Janeiro | R$ 62,22 | +7,0% | 31 |
| PE | Pernambuco | R$ 61,97 | +6,6% | 7 |
| CE | Ceará | R$ 59,98 | +3,2% | 10 |
| DF | Distrito Federal | R$ 59,97 | +3,2% | 5 |
| SP | São Paulo | R$ 59,90 | +3,0% | 140 |
| SC | Santa Catarina | R$ 55,97 | -3,7% | 15 |
| PR | Paraná | R$ 51,62 | -11,2% | 19 |
| MG | Minas Gerais | R$ 51,44 | -11,5% | 12 |
| RS | Rio Grande do Sul | R$ 51,27 | -11,8% | 26 |
| GO | Goiás | R$ 49,99 | -14,0% | 17 |
| MT | Mato Grosso | R$ 49,05 | -15,6% | 12 |
| RN | Rio Grande do Norte | R$ 47,75 | -17,9% | 14 |

Só entram as UFs com no mínimo 5 produtos distintos no insumo no mês.

## Cestas em que este insumo entra

- [Cesta de hamburgueria](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/hamburgueria.md): 11 insumos.
- [Cesta de pizzaria](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/pizzaria.md): 10 insumos.
- [Cesta de salgaderia](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/salgaderia.md): 12 insumos.
- [Cesta de lanchonete](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/lanchonete.md): 13 insumos.

## Metodologia resumida

- Fonte: preços de varejo online coletados nas 27 unidades da federação e normalizados por categoria, marca e unidade.
- A cesta de cada nicho é fixa, com uma embalagem de referência definida por insumo. Mudar a composição quebra a comparabilidade da série.
- O preço de um insumo é a **mediana entre os produtos** que o representam, com cada produto escalado para a embalagem de referência.
- Uma UF só entra na tabela com no mínimo 5 produtos no insumo; abaixo disso, o insumo entra pela mediana nacional do mês.
- O agregado nacional usa todos os pontos do país, não a média das UFs; a amostra publicada conta produtos distintos.
- Índice com base 100 no primeiro mês de cobertura completa da cesta. Atualização mensal.
- Não publicamos preço por produto, marca ou loja: só os agregados por insumo curado.

Metodologia completa: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/metodologia

## Como citar

Custo por Prato. Preço de Queijo mussarela (1 kg) no Brasil em julho de 2026. Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo/queijo-mussarela. Acesso em: [data do acesso].

## Links relacionados

- [Todos os insumos do índice](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo.md)
- [Índice Custo por Prato, todos os nichos](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos.md)
- [Tabelas de preços de insumos por nicho](https://www.custoporprato.com.br/precos.md)
- [Calculadora de custo de receita](https://www.custoporprato.com.br/calculadora.md)

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