---
title: "Tabela de preços de insumos de salgaderia em São Paulo (julho de 2026)"
description: "Preços de referência de 12 insumos de salgaderia em São Paulo, julho de 2026."
source_url: https://www.custoporprato.com.br/precos/salgaderia
content_type: dataset
site: "Custo por Prato"
language: pt-BR
---

# Tabela de preços de insumos de salgaderia em São Paulo (julho de 2026)

> Preços medianos de referência dos principais insumos de salgaderia em São Paulo (SP), julho de 2026, derivados da base de mais de 400 mil produtos do Custo por Prato.

| Insumo | Embalagem | Preço de referência |
| --- | --- | --- |
| Farinha de trigo | 1 kg | R$ 4,37 |
| Óleo de soja | 900 ml | R$ 7,20 |
| Peito de frango | 1 kg | R$ 25,99 |
| Carne moída | 1 kg | R$ 53,35 |
| Batata | 1 kg | R$ 9,99 |
| Cebola | 1 kg | R$ 7,49 |
| Tomate | 1 kg | R$ 9,79 |
| Ovos | dúzia | R$ 14,28 |
| Leite integral | 1 L | R$ 6,11 |
| Margarina | 250 g | R$ 4,99 |
| Queijo mussarela | 1 kg | R$ 59,90 |
| Presunto | 1 kg | R$ 44,95 |

Valores medianos de mercado em São Paulo (julho de 2026). O preço real varia por marca, loja, região e semana.

## Como usar

Use como ponto de partida e ajuste com o preço do seu fornecedor. Na [calculadora de salgaderia](https://www.custoporprato.com.br/calculadora/salgaderia) você usa o preço da sua região e o custo recalcula automaticamente quando um ingrediente muda. A variação mensal desta cesta, no Brasil e por estado, está no [Índice Custo por Prato](https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/salgaderia.md).

## Como citar

Custo por Prato. Tabela de preços de insumos de salgaderia em São Paulo (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/precos/salgaderia. Acesso em: [data do acesso].

---

Conteúdo de [Custo por Prato](https://www.custoporprato.com.br), plataforma brasileira de precificação para pequenos e médios negócios de alimentação. Versão navegável desta página: https://www.custoporprato.com.br/precos/salgaderia