Preços medianos de referência dos principais insumos de cada nicho, a partir da base de mais de 400 mil produtos do Custo por Prato. Use como ponto de partida e ajuste com o preço do seu fornecedor.
Quer saber se esses preços subiram ou caíram? Acompanhe a variação mensal no Índice Custo por Prato.