Monte a receita, veja o custo por porção na hora e descubra o preço de venda com a margem certa.
Primeira vez?
Preencha pelo menos um ingrediente completo para ver o custo da sua receita.
Preço = Custo × markup multiplicador
Calculadora de margem de lucroMargem sobre o preço = (Preço − Custo) ÷ Preço
Calculadora de ponto de equilíbrioPonto de equilíbrio (unidades) = Custo fixo mensal ÷ (Preço − Custo variável por unidade)
Calculadora de preço de vendaPreço = (Custo + Custo fixo por unidade) ÷ (1 − Margem − Taxa)
Calculadora de taxa de deliveryRepasse = Preço × (1 − Comissão − Taxa de pagamento)
Calculadora de mão de obraValor da hora = Remuneração mensal ÷ Horas produtivas no mês
Calculadora de cento de salgadosIngredientes por unidade = Peso × (Massa por kg × parte de massa + Recheio por kg × parte de recheio)
Calculadora de cento de docesRendimento = Peso do lote ÷ Peso do doce
Calculadora de rendimento de receitaPorções = Peso bruto × Aproveitamento ÷ Peso da porção
Calculadora de custo de embalagemCusto por pedido = Σ (Preço do pacote ÷ Unidades no pacote × Unidades por pedido)
Calculadora de preço por kgPreço da porção = Preço por kg × Peso da porção ÷ 1000
Calculadora de conversão de medidasGramas = Gramas por xícara do ingrediente ÷ 240 × ml da medida × Quantidade
Tudo que você precisa saber para precificar suas receitas corretamente.
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Cada uma já vem com as margens típicas do segmento e uma receita-exemplo. Escolha o seu:
Quer o número do mês inteiro em vez do custo de uma receita? Use a calculadora de CMV e compare o seu com a faixa ideal do segmento.
Depois de calcular o custo, veja o guia de precificação do seu segmento, com CMV-alvo, margem ideal e os erros mais comuns.