A mediana nacional de Açúcar cristal é R$ 3,40 por 1 kg em julho de 2026, queda de 1,2% sobre o mês anterior. É a mediana entre 163 produtos de varejo distintos.
Mediana do insumo em cada mês, com base 100 em abril de 2026.
Preço de 1 kg de Açúcar cristal, em cada mês publicado.
| Mês | Mediana | Var. no mês | Amostra |
|---|---|---|---|
| julho de 2026 | R$ 3,40 | -1,2% | 163 |
| junho de 2026 | R$ 3,44 | -6,5% | 71 |
| maio de 2026 | R$ 3,68 | -5,4% | 6 |
| abril de 2026 | R$ 3,89 | — | 14 |
A variação compara com o último mês publicado deste insumo: quando um mês fica sem amostra suficiente, ele não entra na série nem é preenchido com o valor anterior.
Do estado mais caro para o mais barato, só com as UFs que têm amostra própria do insumo no mês.
| UF | Estado | Mediana | vs Brasil | Amostra |
|---|---|---|---|---|
| RJ | Rio de Janeiro | R$ 4,30 | +26,5% | 16 |
| BA | Bahia | R$ 3,79 | +11,5% | 9 |
| SE | Sergipe | R$ 3,79 | +11,5% | 8 |
| TO | Tocantins | R$ 3,69 | +8,5% | 18 |
| PI | Piauí | R$ 3,66 | +7,6% | 5 |
| GO | Goiás | R$ 3,60 | +5,9% | 10 |
| RS | Rio Grande do Sul | R$ 3,52 | +3,5% | 10 |
| SC | Santa Catarina | R$ 3,49 | +2,6% | 9 |
| CE | Ceará | R$ 3,47 | +2,1% | 7 |
| PA | Pará | R$ 3,45 | +1,5% | 16 |
| MA | Maranhão | R$ 3,20 | -5,9% | 5 |
| SP | São Paulo | R$ 3,20 | -5,9% | 63 |
| MG | Minas Gerais | R$ 2,99 | -12,1% | 10 |
| PR | Paraná | R$ 2,96 | -12,9% | 10 |
| MT | Mato Grosso | R$ 2,89 | -15,0% | 5 |
| DF | Distrito Federal | R$ 2,80 | -17,6% | 9 |
Uma UF só entra com no mínimo cinco produtos distintos no insumo no mês.
Açúcar cristal entra na cesta fixa de 2 nichos do índice.
O valor acima serve para comparar seu fornecedor com o varejo do país. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço que você paga de verdade, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
O preço de Açúcar cristal é a mediana entre os produtos de varejo que representam o insumo, cada um escalado para a embalagem de referência de 1 kg. Não publicamos preço por produto, marca ou loja: só o agregado por insumo. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Preço de Açúcar cristal no Brasil: mediana de 1 kg em julho de 2026. Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo/acucar-cristal. Acesso em: [data do acesso].