A mediana nacional de Patinho (carne bovina) é R$ 57,90 por 1 kg em julho de 2026, alta de 1,3% sobre o mês anterior. É a mediana entre 135 produtos de varejo distintos.
Mediana do insumo em cada mês, com base 100 em março de 2026.
Preço de 1 kg de Patinho (carne bovina), em cada mês publicado.
| Mês | Mediana | Var. no mês | Amostra |
|---|---|---|---|
| julho de 2026 | R$ 57,90 | +1,3% | 135 |
| junho de 2026 | R$ 57,13 | +8,0% | 69 |
| maio de 2026 | R$ 52,90 | -0,2% | 7 |
| abril de 2026 | R$ 52,99 | -3,8% | 20 |
| março de 2026 | R$ 55,10 | — | 8 |
A variação compara com o último mês publicado deste insumo: quando um mês fica sem amostra suficiente, ele não entra na série nem é preenchido com o valor anterior.
Do estado mais caro para o mais barato, só com as UFs que têm amostra própria do insumo no mês.
| UF | Estado | Mediana | vs Brasil | Amostra |
|---|---|---|---|---|
| SC | Santa Catarina | R$ 62,21 | +7,4% | 7 |
| RS | Rio Grande do Sul | R$ 60,85 | +5,1% | 6 |
| RJ | Rio de Janeiro | R$ 60,49 | +4,5% | 26 |
| SP | São Paulo | R$ 59,33 | +2,5% | 58 |
| PR | Paraná | R$ 51,02 | -11,9% | 6 |
| CE | Ceará | R$ 48,44 | -16,3% | 14 |
Uma UF só entra com no mínimo cinco produtos distintos no insumo no mês.
Patinho (carne bovina) entra na cesta fixa de 3 nichos do índice.
O valor acima serve para comparar seu fornecedor com o varejo do país. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço que você paga de verdade, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
O preço de Patinho (carne bovina) é a mediana entre os produtos de varejo que representam o insumo, cada um escalado para a embalagem de referência de 1 kg. Não publicamos preço por produto, marca ou loja: só o agregado por insumo. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Preço de Patinho (carne bovina) no Brasil: mediana de 1 kg em julho de 2026. Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/insumo/patinho. Acesso em: [data do acesso].