Como precificar delivery: embalagem, taxas e entrega na mesma conta

Liste o que acompanha o pedido

Inclua embalagem completa, montagem, taxa de pagamento, comissão, descontos financiados pela loja e a parte da entrega que você paga. Mensalidades e outros gastos fixos entram na análise do período.

Percentuais e bases de cobrança variam por contrato. Os valores abaixo são hipóteses, não a tabela comercial de um aplicativo.

Compare três situações fictícias

Considere R$ 5,50 de produção, R$ 2,30 de embalagem e R$ 0,80 de montagem: R$ 8,60 antes de taxas e frete.

O resultado não é lucro líquido se ainda faltam despesas. Um canal direto também pode ter taxa de pagamento e custo para captar e atender pedidos.

Calcule o preço com a taxa sobre a venda

Se a taxa proporcional incide sobre o preço e você busca uma margem definida sobre essa mesma base:

Preço = custo sem a taxa ÷ (1 − taxa − margem).

Com R$ 8,60, taxa hipotética de 27% e margem de 30%, o preço é R$ 20. A taxa será R$ 5,40, restando R$ 6 após os custos considerados.

O denominador precisa ser positivo. Taxas sobre outras bases exigem outra composição de cálculo.

Trate o frete por pedido

Se o cliente paga parte do frete, considere a diferença que fica com a loja. Distribua esse custo entre os itens do pedido com um critério consistente.

Um pedido maior dilui uma taxa fixa de entrega, mas não reduz automaticamente o percentual de comissão. Simule combos com o custo adicional e o desconto completos.

Teste o produto no trajeto real

Confira vedação, integridade, montagem e conservação nas condições previstas de transporte. A embalagem precisa ser adequada ao alimento e às instruções do fabricante; não prometa um tempo universal de manutenção de temperatura.