A cesta de insumos da açaiteria custa R$ 138,98 no Rio de Janeiro nas embalagens de referência em julho de 2026, queda de 12,5% sobre o mês anterior. É 8,9% acima da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Polpa de açaí1 kg | R$ 33,05 | RJ | +6,2% | -27,6% | 22 |
| Banana1 kg | R$ 10,28 | RJ | +19,7% | +3,0% | 18 |
| Granola500 g | R$ 31,24 | RJ | +11,7% | -8,1% | 105 |
| Leite condensadolata 395 g | R$ 7,99 | RJ | +5,3% | -9,1% | 50 |
| Leite em pó400 g | R$ 20,99 | RJ | +16,7% | +4,4% | 38 |
| Chocolate granulado120 g | R$ 5,29 | RJ | -2,2% | — | 11 |
| Achocolatado em pó400 g | R$ 11,98 | RJ | +3,1% | -26,1% | 58 |
| Coco ralado100 g | R$ 6,99 | RJ | +0,1% | -6,0% | 55 |
| Creme de leite200 g | R$ 4,49 | RJ | +18,5% | -10,0% | 43 |
| Leite integral1 L | R$ 6,68 | RJ | +1,7% | -4,4% | 68 |
10 dos 10 insumos têm amostra própria de RJ neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
RJ é a 6ª cesta mais cara entre as 27 UFs com leitura em julho de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da açaiteria é fixa: 10 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Rio de Janeiro só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de açaiteria no Rio de Janeiro (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/acaiteria/rj. Acesso em: [data do acesso].