A cesta de insumos da hamburgueria custa R$ 213,21 no Ceará nas embalagens de referência em setembro de 2026, alta de 4,2% sobre o mês anterior. É 2,4% abaixo da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pão de hambúrguerpacote 200 g (4 un) | R$ 9,11 | CE | +27,4% | +4,8% | 9 |
| Carne moída1 kg | R$ 34,62 | CE | -26,3% | +5,6% | 8 |
| Queijo mussarela1 kg | R$ 55,90 | CE | -4,3% | +2,8% | 15 |
| Bacon250 g | R$ 19,89 | CE | +32,6% | +9,0% | 29 |
| Presunto1 kg | R$ 51,33 | CE | +16,7% | +0,9% | 20 |
| Alfaceunidade | R$ 3,99 | CE | -23,6% | +11,8% | 15 |
| Tomate1 kg | R$ 9,02 | CE | -18,0% | +7,3% | 6 |
| Cebola1 kg | R$ 7,49 | Brasil | — | +7,2% | — |
| Batata1 kg | R$ 8,81 | CE | +10,3% | +19,4% | 6 |
| Molho de tomate340 g | R$ 3,03 | CE | -10,9% | -1,3% | 82 |
| Ovosdúzia | R$ 10,02 | CE | -15,6% | -1,2% | 53 |
10 dos 11 insumos têm amostra própria de CE neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
CE é a 20ª cesta mais cara entre as 26 UFs com leitura em setembro de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da hamburgueria é fixa: 11 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Ceará só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de hamburgueria no Ceará (setembro de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/hamburgueria/ce. Acesso em: [data do acesso].