A cesta de insumos da padaria custa R$ 65,60 em Santa Catarina nas embalagens de referência em julho de 2026, queda de 4,5% sobre o mês anterior. É 4,8% abaixo da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo1 kg | R$ 4,29 | SC | +2,4% | — | 21 |
| Fermento biológico10 g | R$ 1,28 | SC | -19,5% | — | 5 |
| Açúcar refinado1 kg | R$ 3,79 | SC | -15,6% | — | 11 |
| Manteiga200 g | R$ 12,99 | SC | -7,1% | +8,5% | 56 |
| Margarina250 g | R$ 5,37 | SC | +7,6% | +8,0% | 39 |
| Ovosdúzia | R$ 11,99 | SC | -4,8% | -16,7% | 31 |
| Leite integral1 L | R$ 5,82 | SC | -11,4% | -4,9% | 21 |
| Fermento químico100 g | R$ 5,29 | Brasil | — | -4,5% | — |
| Leite condensadolata 395 g | R$ 7,19 | SC | -5,3% | -18,2% | 17 |
| Óleo de soja900 ml | R$ 7,59 | SC | -0,1% | — | 9 |
9 dos 10 insumos têm amostra própria de SC neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
SC é a 22ª cesta mais cara entre as 27 UFs com leitura em julho de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da padaria é fixa: 10 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Santa Catarina só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de padaria em Santa Catarina (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/padaria/sc. Acesso em: [data do acesso].