A cesta de insumos da hamburgueria custa R$ 210,64 no Mato Grosso nas embalagens de referência em julho de 2026, queda de 0,7% sobre o mês anterior. É 7,1% abaixo da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pão de hambúrguerpacote 200 g (4 un) | R$ 7,27 | MT | +1,8% | +27,5% | 11 |
| Carne moída1 kg | R$ 50,78 | Brasil | — | +1,6% | — |
| Queijo mussarela1 kg | R$ 49,05 | MT | -15,6% | -1,7% | 12 |
| Bacon250 g | R$ 20,11 | MT | +11,8% | +16,6% | 14 |
| Presunto1 kg | R$ 36,97 | MT | -18,4% | +0,4% | 12 |
| Alfaceunidade | R$ 5,99 | Brasil | — | +20,0% | — |
| Tomate1 kg | R$ 8,99 | Brasil | — | -27,5% | — |
| Cebola1 kg | R$ 7,24 | Brasil | — | -11,6% | — |
| Batata1 kg | R$ 9,08 | Brasil | — | -11,6% | — |
| Molho de tomate340 g | R$ 3,57 | MT | +3,5% | +5,3% | 29 |
| Ovosdúzia | R$ 11,59 | MT | -7,9% | -12,1% | 16 |
6 dos 11 insumos têm amostra própria de MT neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
MT é a 26ª cesta mais cara entre as 27 UFs com leitura em julho de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da hamburgueria é fixa: 11 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Mato Grosso só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de hamburgueria no Mato Grosso (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/hamburgueria/mt. Acesso em: [data do acesso].