Brigaderia gourmet é um dos segmentos mais lucrativos da confeitaria, mas só se a mão de obra for cobrada. Enrolar 100 brigadeiros leva 1h-1h30, e esse tempo precisa virar preço.
Custo por porção
R$ 0,58
30 porções · custo total R$ 17,48
Margem de lucro, preço de venda sugerido e lucro por unidade
Ver Resultado CompletoLeva 30 segundos. Sem cartão.
Já tem conta? Entrar
Você já sabe o custo: R$ 0,58 por porção
Crie sua conta grátis e veja a margem de lucro, o preço sugerido e o lucro por porção. Quando o preço de um ingrediente mudar, sua receita recalcula sozinha.
Login com Google. Leva 10 segundos.
Conhece alguém que vende comida? Manda essa calculadora.
Fórmula do preço de venda
Preço = Custo ÷ (1 − margem)
Calcule o custo por porção somando cada ingrediente, mais embalagem, gás e mão de obra. Depois aplique a margem que você quer.
CMV ideal
25% a 32%
Margem bruta
55% a 70%
Ticket típico
R$ 180 a R$ 320
Crie uma conta grátis para salvar suas receitas, ver o preço sugerido e receber o custo recalculado quando um ingrediente subir de preço.
Criar Conta Grátis