A cesta de insumos da confeitaria custa R$ 122,49 no Rio Grande do Sul nas embalagens de referência em julho de 2026, alta de 0,9% sobre o mês anterior. É 1,9% abaixo da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo1 kg | R$ 3,38 | RS | -19,3% | -0,3% | 31 |
| Açúcar refinado1 kg | R$ 3,93 | RS | -12,5% | +3,7% | 12 |
| Açúcar cristal1 kg | R$ 3,52 | RS | +3,5% | +3,8% | 10 |
| Ovosdúzia | R$ 11,99 | RS | -4,8% | -7,6% | 43 |
| Leite integral1 L | R$ 5,09 | RS | -22,5% | -28,2% | 12 |
| Leite condensadolata 395 g | R$ 5,92 | RS | -22,0% | +7,8% | 19 |
| Creme de leite200 g | R$ 2,79 | RS | -26,4% | -3,5% | 15 |
| Manteiga200 g | R$ 13,99 | RS | +0,1% | -2,8% | 67 |
| Margarina250 g | R$ 4,99 | RS | 0,0% | -2,0% | 56 |
| Chocolate em pó200 g | R$ 15,99 | RS | 0,0% | +14,6% | 11 |
| Achocolatado em pó400 g | R$ 12,75 | RS | +9,7% | +17,5% | 41 |
| Chocolate granulado120 g | R$ 3,79 | RS | -29,9% | — | 6 |
| Coco ralado100 g | R$ 5,99 | RS | -14,2% | -4,0% | 21 |
| Leite em pó400 g | R$ 23,18 | RS | +28,8% | — | 8 |
| Fermento químico100 g | R$ 5,19 | RS | -1,9% | — | 6 |
15 dos 15 insumos têm amostra própria de RS neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
RS é a 21ª cesta mais cara entre as 27 UFs com leitura em julho de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da confeitaria é fixa: 15 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Rio Grande do Sul só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de confeitaria no Rio Grande do Sul (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/confeitaria/rs. Acesso em: [data do acesso].