A cesta de insumos da confeitaria custa R$ 140,44 em Santa Catarina nas embalagens de referência em julho de 2026, queda de 0,6% sobre o mês anterior. É 12,5% acima da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo1 kg | R$ 4,29 | SC | +2,4% | — | 21 |
| Açúcar refinado1 kg | R$ 3,79 | SC | -15,6% | — | 11 |
| Açúcar cristal1 kg | R$ 3,49 | SC | +2,6% | — | 9 |
| Ovosdúzia | R$ 11,99 | SC | -4,8% | -16,7% | 31 |
| Leite integral1 L | R$ 5,82 | SC | -11,4% | -4,9% | 21 |
| Leite condensadolata 395 g | R$ 7,19 | SC | -5,3% | -18,2% | 17 |
| Creme de leite200 g | R$ 5,71 | SC | +50,7% | -4,7% | 12 |
| Manteiga200 g | R$ 12,99 | SC | -7,1% | +8,5% | 56 |
| Margarina250 g | R$ 5,37 | SC | +7,6% | +8,0% | 39 |
| Chocolate em pó200 g | R$ 20,94 | SC | +31,0% | — | 8 |
| Achocolatado em pó400 g | R$ 12,55 | SC | +8,0% | — | 23 |
| Chocolate granulado120 g | R$ 6,34 | SC | +17,2% | — | 8 |
| Coco ralado100 g | R$ 7,47 | SC | +7,0% | — | 23 |
| Leite em pó400 g | R$ 27,21 | SC | +51,3% | — | 17 |
| Fermento químico100 g | R$ 5,29 | Brasil | — | -4,5% | — |
14 dos 15 insumos têm amostra própria de SC neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
SC é a 2ª cesta mais cara entre as 27 UFs com leitura em julho de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da confeitaria é fixa: 15 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Santa Catarina só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de confeitaria em Santa Catarina (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/confeitaria/sc. Acesso em: [data do acesso].