A cesta de insumos do restaurante custa R$ 135,44 na Paraíba nas embalagens de referência em setembro de 2026, alta de 4,3% sobre o mês anterior. É 1,1% abaixo da mediana nacional.
Atualização mensal. Os dados mais recentes são de setembro de 2026.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arroz1 kg | R$ 5,91 | PB | +13,9% | +1,0% | 24 |
| Feijão1 kg | R$ 9,13 | PB | +7,5% | 0,0% | 19 |
| Patinho (carne bovina)1 kg | R$ 55,90 | Brasil | — | 0,0% | — |
| Peito de frango1 kg | R$ 19,63 | Brasil | — | +6,2% | — |
| Óleo de soja900 ml | R$ 7,99 | Brasil | — | +2,6% | — |
| Tomate1 kg | R$ 11,00 | Brasil | — | +37,8% | — |
| Cebola1 kg | R$ 7,49 | Brasil | — | +7,2% | — |
| Batata1 kg | R$ 7,99 | Brasil | — | +9,6% | — |
| Alfaceunidade | R$ 3,41 | PB | -34,7% | 0,0% | 9 |
| Farinha de mandioca1 kg | R$ 6,99 | PB | -12,5% | 0,0% | 19 |
4 dos 10 insumos têm amostra própria de PB neste mês; os demais entram pela mediana nacional. Cobertura ainda baixa: leia o número como referência parcial.
PB é a 18ª cesta mais cara entre as 26 UFs com leitura em setembro de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta do restaurante é fixa: 10 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Paraíba só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de restaurante na Paraíba (setembro de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/restaurante/pb. Acesso em: [data do acesso].