A cesta de insumos do restaurante custa R$ 135,20 no Rio Grande do Norte nas embalagens de referência em setembro de 2026, alta de 4,7% sobre o mês anterior. É 1,2% abaixo da mediana nacional.
Atualização mensal. Os dados mais recentes são de setembro de 2026.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arroz1 kg | R$ 5,09 | RN | -1,9% | +4,1% | 34 |
| Feijão1 kg | R$ 7,99 | RN | -5,9% | 0,0% | 33 |
| Patinho (carne bovina)1 kg | R$ 55,90 | Brasil | — | 0,0% | — |
| Peito de frango1 kg | R$ 19,63 | Brasil | — | +6,2% | — |
| Óleo de soja900 ml | R$ 8,96 | RN | +12,1% | — | 5 |
| Tomate1 kg | R$ 11,00 | Brasil | — | +37,8% | — |
| Cebola1 kg | R$ 7,49 | Brasil | — | +7,2% | — |
| Batata1 kg | R$ 7,99 | Brasil | — | +9,6% | — |
| Alfaceunidade | R$ 4,49 | RN | -14,0% | 0,0% | 10 |
| Farinha de mandioca1 kg | R$ 6,66 | RN | -16,6% | +5,0% | 23 |
5 dos 10 insumos têm amostra própria de RN neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
RN é a 20ª cesta mais cara entre as 26 UFs com leitura em setembro de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta do restaurante é fixa: 10 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Rio Grande do Norte só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de restaurante no Rio Grande do Norte (setembro de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/restaurante/rn. Acesso em: [data do acesso].