A cesta de insumos da pizzaria custa R$ 146,59 em Goiás nas embalagens de referência em julho de 2026, queda de 10,2% sobre o mês anterior. É 7,8% abaixo da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo1 kg | R$ 4,19 | Brasil | — | +5,0% | — |
| Fermento biológico10 g | R$ 1,59 | Brasil | — | 0,0% | — |
| Óleo de soja900 ml | R$ 7,79 | GO | +2,5% | — | 6 |
| Açúcar refinado1 kg | R$ 4,49 | Brasil | — | 0,0% | — |
| Molho de tomate340 g | R$ 5,33 | GO | +54,5% | +7,9% | 17 |
| Tomate1 kg | R$ 8,99 | Brasil | — | -27,5% | — |
| Queijo mussarela1 kg | R$ 49,99 | GO | -14,0% | — | 17 |
| Presunto1 kg | R$ 42,68 | GO | -5,7% | -28,3% | 14 |
| Bacon250 g | R$ 14,30 | GO | -20,5% | — | 14 |
| Cebola1 kg | R$ 7,24 | Brasil | — | -11,6% | — |
5 dos 10 insumos têm amostra própria de GO neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
GO é a 21ª cesta mais cara entre as 25 UFs com leitura em julho de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da pizzaria é fixa: 10 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Goiás só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de pizzaria em Goiás (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/pizzaria/go. Acesso em: [data do acesso].