A cesta de insumos da pizzaria custa R$ 195,09 na Paraíba nas embalagens de referência em setembro de 2026, alta de 2,8% sobre o mês anterior. É 23,8% acima da mediana nacional.
Atualização mensal. Os dados mais recentes são de setembro de 2026.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo1 kg | R$ 5,40 | PB | +24,1% | 0,0% | 7 |
| Fermento biológico10 g | R$ 1,22 | PB | -23,3% | 0,0% | 5 |
| Óleo de soja900 ml | R$ 7,99 | Brasil | — | +2,6% | — |
| Açúcar refinado1 kg | R$ 4,34 | Brasil | — | -1,1% | — |
| Molho de tomate340 g | R$ 3,05 | PB | -10,3% | +1,7% | 32 |
| Tomate1 kg | R$ 11,00 | Brasil | — | +37,8% | — |
| Queijo mussarela1 kg | R$ 73,10 | PB | +25,1% | 0,0% | 11 |
| Presunto1 kg | R$ 59,67 | PB | +35,7% | 0,0% | 8 |
| Bacon250 g | R$ 21,83 | PB | +45,5% | +8,2% | 15 |
| Cebola1 kg | R$ 7,49 | Brasil | — | +7,2% | — |
6 dos 10 insumos têm amostra própria de PB neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
PB é a 1ª cesta mais cara entre as 25 UFs com leitura em setembro de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da pizzaria é fixa: 10 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Paraíba só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de pizzaria na Paraíba (setembro de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/pizzaria/pb. Acesso em: [data do acesso].