A cesta de insumos da pizzaria custa R$ 161,76 em Sergipe nas embalagens de referência em julho de 2026, queda de 1,8% sobre o mês anterior. É 1,8% acima da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo1 kg | R$ 4,86 | SE | +16,0% | -2,6% | 7 |
| Fermento biológico10 g | R$ 1,59 | SE | 0,0% | 0,0% | 5 |
| Óleo de soja900 ml | R$ 7,60 | Brasil | — | -2,4% | — |
| Açúcar refinado1 kg | R$ 4,49 | Brasil | — | 0,0% | — |
| Molho de tomate340 g | R$ 3,28 | SE | -4,9% | -3,2% | 21 |
| Tomate1 kg | R$ 8,99 | Brasil | — | -27,5% | — |
| Queijo mussarela1 kg | R$ 58,13 | Brasil | — | +0,4% | — |
| Presunto1 kg | R$ 55,25 | SE | +22,0% | +49,4% | 8 |
| Bacon250 g | R$ 10,33 | SE | -42,5% | -61,7% | 6 |
| Cebola1 kg | R$ 7,24 | Brasil | — | -11,6% | — |
5 dos 10 insumos têm amostra própria de SE neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
SE é a 10ª cesta mais cara entre as 25 UFs com leitura em julho de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da pizzaria é fixa: 10 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Sergipe só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de pizzaria em Sergipe (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/pizzaria/se. Acesso em: [data do acesso].