A cesta de insumos da rotisseria custa R$ 208,58 no Rio de Janeiro nas embalagens de referência em julho de 2026, queda de 5,3% sobre o mês anterior. É 2,1% acima da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arroz1 kg | R$ 4,99 | RJ | -0,2% | -8,3% | 106 |
| Feijão1 kg | R$ 11,95 | RJ | +32,9% | -20,2% | 68 |
| Patinho (carne bovina)1 kg | R$ 60,49 | RJ | +4,5% | +2,5% | 26 |
| Peito de frango1 kg | R$ 18,40 | RJ | -12,3% | — | 6 |
| Carne moída1 kg | R$ 50,72 | RJ | -0,1% | -9,4% | 53 |
| Óleo de soja900 ml | R$ 7,69 | RJ | +1,2% | -12,5% | 16 |
| Tomate1 kg | R$ 8,98 | RJ | -0,1% | — | 11 |
| Cebola1 kg | R$ 5,99 | RJ | -17,3% | — | 15 |
| Batata1 kg | R$ 11,00 | RJ | +21,1% | +10,1% | 25 |
| Alfaceunidade | R$ 4,79 | RJ | -20,0% | +4,4% | 27 |
| Farinha de mandioca1 kg | R$ 9,58 | RJ | +4,4% | +12,8% | 43 |
| Ovosdúzia | R$ 14,00 | RJ | +11,2% | -10,2% | 98 |
12 dos 12 insumos têm amostra própria de RJ neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
RJ é a 3ª cesta mais cara entre as 25 UFs com leitura em julho de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da rotisseria é fixa: 12 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Rio de Janeiro só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de rotisseria no Rio de Janeiro (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/rotisseria/rj. Acesso em: [data do acesso].