A cesta de insumos da salgaderia custa R$ 234,11 em Alagoas nas embalagens de referência em setembro de 2026, alta de 4,4% sobre o mês anterior. É 1,1% acima da mediana nacional.
Atualização mensal. Os dados mais recentes são de setembro de 2026.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo1 kg | R$ 4,58 | AL | +5,3% | +1,8% | 23 |
| Óleo de soja900 ml | R$ 9,16 | AL | +14,6% | +0,8% | 5 |
| Peito de frango1 kg | R$ 19,63 | Brasil | — | +6,2% | — |
| Carne moída1 kg | R$ 33,97 | AL | -27,7% | +2,9% | 8 |
| Batata1 kg | R$ 9,73 | AL | +21,8% | +26,5% | 5 |
| Cebola1 kg | R$ 7,49 | Brasil | — | +7,2% | — |
| Tomate1 kg | R$ 11,00 | Brasil | — | +37,8% | — |
| Ovosdúzia | R$ 9,89 | AL | -16,7% | 0,0% | 5 |
| Leite integral1 L | R$ 7,95 | AL | +17,1% | +9,1% | 21 |
| Margarina250 g | R$ 4,95 | AL | -0,4% | -0,4% | 96 |
| Queijo mussarela1 kg | R$ 61,16 | AL | +4,7% | +13,7% | 28 |
| Presunto1 kg | R$ 54,60 | AL | +24,2% | -9,8% | 20 |
9 dos 12 insumos têm amostra própria de AL neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
AL é a 13ª cesta mais cara entre as 26 UFs com leitura em setembro de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da salgaderia é fixa: 12 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Alagoas só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de salgaderia em Alagoas (setembro de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/salgaderia/al. Acesso em: [data do acesso].