A cesta de insumos da salgaderia custa R$ 226,60 no Ceará nas embalagens de referência em julho de 2026, queda de 3,7% sobre o mês anterior. É 4,2% abaixo da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo1 kg | R$ 3,90 | CE | -6,9% | -6,9% | 19 |
| Óleo de soja900 ml | R$ 8,44 | CE | +11,1% | — | 5 |
| Peito de frango1 kg | R$ 21,99 | CE | +4,8% | — | 9 |
| Carne moída1 kg | R$ 34,47 | CE | -32,1% | — | 10 |
| Batata1 kg | R$ 9,08 | Brasil | — | -11,6% | — |
| Cebola1 kg | R$ 7,24 | Brasil | — | -11,6% | — |
| Tomate1 kg | R$ 9,89 | CE | +10,0% | — | 5 |
| Ovosdúzia | R$ 10,38 | CE | -17,6% | — | 42 |
| Leite integral1 L | R$ 7,69 | CE | +17,0% | — | 18 |
| Margarina250 g | R$ 3,72 | CE | -25,5% | +1,6% | 93 |
| Queijo mussarela1 kg | R$ 59,98 | CE | +3,2% | — | 10 |
| Presunto1 kg | R$ 49,82 | CE | +10,0% | -4,9% | 20 |
10 dos 12 insumos têm amostra própria de CE neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
CE é a 24ª cesta mais cara entre as 27 UFs com leitura em julho de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da salgaderia é fixa: 12 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Ceará só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de salgaderia no Ceará (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/salgaderia/ce. Acesso em: [data do acesso].