A cesta de insumos da salgaderia custa R$ 233,45 no Paraná nas embalagens de referência em julho de 2026, alta de 1,8% sobre o mês anterior. É 1,3% abaixo da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Farinha de trigo1 kg | R$ 4,32 | PR | +3,1% | +8,3% | 52 |
| Óleo de soja900 ml | R$ 7,37 | PR | -3,0% | +2,4% | 14 |
| Peito de frango1 kg | R$ 20,99 | Brasil | — | +0,4% | — |
| Carne moída1 kg | R$ 50,90 | PR | +0,2% | +3,7% | 10 |
| Batata1 kg | R$ 9,69 | PR | +6,7% | +18,2% | 8 |
| Cebola1 kg | R$ 7,24 | Brasil | — | -11,6% | — |
| Tomate1 kg | R$ 8,99 | Brasil | — | -27,5% | — |
| Ovosdúzia | R$ 17,99 | PR | +42,9% | -1,8% | 31 |
| Leite integral1 L | R$ 5,59 | PR | -14,9% | +4,7% | 30 |
| Margarina250 g | R$ 4,23 | PR | -15,2% | -0,5% | 92 |
| Queijo mussarela1 kg | R$ 51,62 | PR | -11,2% | +3,4% | 19 |
| Presunto1 kg | R$ 44,52 | PR | -1,7% | +7,4% | 40 |
9 dos 12 insumos têm amostra própria de PR neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
PR é a 17ª cesta mais cara entre as 27 UFs com leitura em julho de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da salgaderia é fixa: 12 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Paraná só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de salgaderia no Paraná (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/salgaderia/pr. Acesso em: [data do acesso].