A cesta de insumos da lanchonete custa R$ 227,87 em Alagoas nas embalagens de referência em setembro de 2026, alta de 3,6% sobre o mês anterior. É 1,3% abaixo da mediana nacional.
Atualização mensal. Os dados mais recentes são de setembro de 2026.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pão de hambúrguerpacote 200 g (4 un) | R$ 7,15 | Brasil | — | -0,3% | — |
| Carne moída1 kg | R$ 33,97 | AL | -27,7% | +2,9% | 8 |
| Queijo mussarela1 kg | R$ 61,16 | AL | +4,7% | +13,7% | 28 |
| Presunto1 kg | R$ 54,60 | AL | +24,2% | -9,8% | 20 |
| Bacon250 g | R$ 12,85 | AL | -14,3% | +3,8% | 28 |
| Ovosdúzia | R$ 9,89 | AL | -16,7% | 0,0% | 5 |
| Tomate1 kg | R$ 11,00 | Brasil | — | +37,8% | — |
| Alfaceunidade | R$ 3,08 | AL | -41,0% | -15,8% | 8 |
| Cebola1 kg | R$ 7,49 | Brasil | — | +7,2% | — |
| Batata1 kg | R$ 9,73 | AL | +21,8% | +26,5% | 5 |
| Óleo de soja900 ml | R$ 9,16 | AL | +14,6% | +0,8% | 5 |
| Molho de tomate340 g | R$ 3,21 | AL | -5,6% | -1,2% | 71 |
| Farinha de trigo1 kg | R$ 4,58 | AL | +5,3% | +1,8% | 23 |
10 dos 13 insumos têm amostra própria de AL neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
AL é a 18ª cesta mais cara entre as 26 UFs com leitura em setembro de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da lanchonete é fixa: 13 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Alagoas só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de lanchonete em Alagoas (setembro de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/lanchonete/al. Acesso em: [data do acesso].