A cesta de insumos da lanchonete custa R$ 236,47 em Minas Gerais nas embalagens de referência em julho de 2026, alta de 0,7% sobre o mês anterior. É 0,8% abaixo da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pão de hambúrguerpacote 200 g (4 un) | R$ 9,59 | MG | +34,3% | — | 6 |
| Carne moída1 kg | R$ 50,78 | Brasil | — | +1,6% | — |
| Queijo mussarela1 kg | R$ 51,44 | MG | -11,5% | -8,7% | 12 |
| Presunto1 kg | R$ 44,39 | MG | -2,0% | +16,4% | 15 |
| Bacon250 g | R$ 17,87 | MG | -0,6% | +30,1% | 14 |
| Ovosdúzia | R$ 14,39 | MG | +14,3% | +6,7% | 28 |
| Tomate1 kg | R$ 8,99 | Brasil | — | -27,5% | — |
| Alfaceunidade | R$ 8,99 | MG | +50,1% | — | 6 |
| Cebola1 kg | R$ 7,24 | Brasil | — | -11,6% | — |
| Batata1 kg | R$ 9,08 | Brasil | — | -11,6% | — |
| Óleo de soja900 ml | R$ 6,99 | MG | -8,0% | -2,8% | 11 |
| Molho de tomate340 g | R$ 3,18 | MG | -7,8% | +4,3% | 39 |
| Farinha de trigo1 kg | R$ 3,54 | MG | -15,5% | -1,4% | 22 |
9 dos 13 insumos têm amostra própria de MG neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
MG é a 15ª cesta mais cara entre as 27 UFs com leitura em julho de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da lanchonete é fixa: 13 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Minas Gerais só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de lanchonete em Minas Gerais (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/lanchonete/mg. Acesso em: [data do acesso].