A cesta de insumos da lanchonete custa R$ 254,38 no Mato Grosso do Sul nas embalagens de referência em julho de 2026, queda de 1,7% sobre o mês anterior. É 6,7% acima da mediana nacional.
Mediana de cada insumo na embalagem de referência. O insumo sem amostra suficiente na UF entra pela mediana nacional do mês.
| Insumo | Mediana | Origem | vs Brasil | Mês | Amostra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pão de hambúrguerpacote 200 g (4 un) | R$ 7,98 | MS | +11,8% | 0,0% | 5 |
| Carne moída1 kg | R$ 50,78 | Brasil | — | +1,6% | — |
| Queijo mussarela1 kg | R$ 64,99 | MS | +11,8% | +1,1% | 9 |
| Presunto1 kg | R$ 45,28 | Brasil | — | +3,2% | — |
| Bacon250 g | R$ 26,36 | MS | +46,6% | -1,1% | 9 |
| Ovosdúzia | R$ 10,19 | MS | -19,1% | -10,9% | 11 |
| Tomate1 kg | R$ 8,99 | Brasil | — | -27,5% | — |
| Alfaceunidade | R$ 6,49 | MS | +8,3% | 0,0% | 10 |
| Cebola1 kg | R$ 7,24 | Brasil | — | -11,6% | — |
| Batata1 kg | R$ 9,08 | Brasil | — | -11,6% | — |
| Óleo de soja900 ml | R$ 7,60 | Brasil | — | -2,4% | — |
| Molho de tomate340 g | R$ 4,64 | MS | +34,5% | -7,0% | 9 |
| Farinha de trigo1 kg | R$ 4,76 | MS | +13,6% | +4,8% | 6 |
7 dos 13 insumos têm amostra própria de MS neste mês; os demais entram pela mediana nacional.
MS é a 5ª cesta mais cara entre as 27 UFs com leitura em julho de 2026.
A cesta é a mesma para todo mundo, e o preço que você paga depende do seu fornecedor, da sua cidade e da semana. Na calculadora você monta a ficha técnica com o preço da sua região, e com uma conta grátis o custo recalcula sozinho quando um ingrediente muda de preço.
A cesta da lanchonete é fixa: 13 insumos, cada um com uma embalagem de referência definida. O preço do insumo é a mediana entre os produtos de varejo que o representam, normalizados para essa embalagem. Mato Grosso do Sul só entra com no mínimo cinco produtos no insumo; abaixo disso o insumo usa a mediana nacional do mês. Veja a metodologia completa.
Custo por Prato. Custo da cesta de lanchonete no Mato Grosso do Sul (julho de 2026). Disponível em: https://www.custoporprato.com.br/indice-precos/lanchonete/ms. Acesso em: [data do acesso].